Quarkschmarrn [Rezept]

4. März 2012
Heute hab ich mal wieder etwas süßes gebraucht :] ( mein Freund ist ja nicht da :D ) Und da ich Zuckermäulchen ja total auf Kaiserschmarrn steh, aber Rosinen nicht mag, hab ich mir heute nen Quarkschmarrn gemacht :) Es luftig locker und schmeckt am besten mit Omis selbstgemachten Apfelmus :3 Viel Spaß beim nach machen! :)

Zutaten
Für 3-4 zum Sattessen (je nach Beilage)
  • 3 Eier (M)
  • 4 EL Mehl (Typ 405)
  • 400 g Quark
  • 1 Prise Salz
  • Fett für die Pfanne

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, aus dem Eiweiß Eischnee schlagen.
  2. Zu den Eigelben das Mehl sieben, mit dem Quark und dem Salz verrühren, den Eischnee unterheben.
  3. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen, den Teig portionsweise hineingeben. Sobald er von der Unterseite etwas gebräunt ist, wenden, mit Gabeln zerreißen.
  4. Auf einer Platte angerichtet servieren.
Zubereitungszeit: fertig in 30 Minuten

Bon Appetit! :>

21 Kommentare:

  1. Aww.. lecker. ich hab jetzt so richtig lust auf den schmarrrrrn :-) yummy!

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  2. Yummy! Sowas könnte ich jetzt auch essen.

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  3. Das ist eine tolle Idee (ich hasse nämlich auch Rosinen...). Morgen muss ich dir das mal nachmachen, danke für das Rezept!

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  4. yummy yummy yummy, i got love in my tummy ;)

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  5. Ich kann mich den anderen nur anschließen: Yummy, das sieht so lecker aus!

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  6. OMG!
    Das sieht so köstlich aus <3

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  7. das sieht soo lecker aus!
    ich mag auch keine rosinen, darum danke für das rezept <3

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  8. danke fuer dein Kommentar,
    oh man jetzt hab ich erst so spaet geantwortet :/

    Vicky

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  9. Oh ich bekomme wahnsinnigen hunger!
    Sieht sehr lecker aus! :)

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  10. mhhh yamyam, hab ich auch schon lange nicht mehr gemacht! Wird mal wieder Zeit ;)
    Danke für die Idee :)

    Liebe Grüße
    Mary | April28

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  11. Es sieht sooooo lecker aus *.* Wuhu.

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  12. voll lieb dass du bei so vielen kommentaren noch zurückschreibst :)

    ja dann träumen wir jz mal weiter von london und leckerem wasabi-zeugs ^^ :)

    liebste grüße

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